第(1/3)页 大唐不夜城的风景很是漂亮。 翌日,江风继续在街道中摆摊。 恰好明日就是高考,全网都在为考生应援,江风现在正在热搜上,就想着也为考生送出去一份祝福。 于是,新的菜品他也想好了。 就是状元面。 江风做的状元面颇为讲究,在明清时期的西北很是流行,是用一头猪做出一整碗面。 首先就是取一整条猪脊骨,放在锅里,熬制出一锅骨汤。 明清那个时期学子们进京赶考,路途遥远,需要骨汤补充体力。 此外,还需要准备猪耳、猪蹄、猪舍、猪尾、猪肝、猪心、猪肚、猪大肠,做出八种浇头。 到时候把面熬出来,就配着这些浇头吃。 大约中午的时候,江风就开始在店铺里忙碌。 不过营业还是要下午五点以后。 很多人早早就围在店铺外面,虽然不营业,但是看着江风也觉得心情舒畅。 还有些人来到柜台前,举着手机朝着里面张望。 “江老板,今天卖什么啊?” “还是各种小吃吗?” 最前面的一个小伙子问道。 “马上不是要高考了吗?我今天只卖状元面。” “现在在准备食材。” “也算是响应网络上为学子送祝福的期盼。” 江风笑着说道。 “状元面?” 最前面的小伙子很是兴奋,似乎迫不及待就想品尝。 与此同时,大唐不夜城的负责人过来,带着一个专门的摄影师,把手机架好,也开启了直播。 大唐不夜城的活动都是有直播的。 比如之前爆火的盛唐密盒就是如此。 江风来这边摆摊,肯定也有直播环节。 现在正是烹饪阶段,想不到官方就把直播打开了。 显然也是想吃一波流量。 直播间的网友数量快速增长。 江风面对镜头,向大家解释道: “今天售卖的小吃是状元面,是明清时期西北地区,为考生送行专门准备的一道美食。” “做法也不简单。” “灶台上我炖了一锅猪大骨汤,里面加了些香料和调味品,这样炖出来的汤鲜香浓郁,营养丰富,是大补之物。” “现在我要开始准备面的浇头。” “第一道菜就是烤猪蹄。” “切好的猪蹄放在烤架上烤,烤出来的味道会更嫩。” 摄影师拍摄着厨房的画面。 江风切下很多块猪蹄,放在一个料汁盆里先是腌制,然后放在烤架上装进烤箱。 看到这一幕,直播间的网友们顿时有些向往。 【我去,我只吃过炖猪蹄,还没吃过烤猪蹄!】 【看着好香!】 【感觉江老板做什么都好香!】 【好想吃一顿!】 正说着,江风又道: “第二道菜叫做炖猪肚,要把猪肚炖成一碗汤,要用到姜片、枸杞、盐这些。” “还有白切猪舌、卤猪心、爆猪肝、烧猪尾、炒大肠、凉拌猪耳。” “这八种浇头都做好,再用猪骨汤煮一碗面,就是状元面。” “我今天要做的就是这个。” 听到江风的话,网友们才恍然大悟。 大手笔啊! 直播间的弹幕瞬间热闹起来。 【江老板,我家孩子明天高考了,能现在吃一碗状元面吗?我愿意高价购买!】 【我明天高考,我也想吃!】 【我也好想吃!】 【太奢侈了吧,一碗面又是烤猪蹄,又是爆猪肝,又是炒大肠,还有凉拌猪耳朵!】 【光是听着我都想吃了。】 直播间的网友们热情高涨。 外面排队的客人知道今天的美食是状元面后,一个个也格外的高兴。 在江风的小摊前排队,吃到什么全凭运气。 毕竟江风经常会准备新的菜品,客人几乎都是提前排队。 所以吃什么只能看江风准备了什么。 毕竟是全能顶级大厨,做什么自然是他说了算。 大家格外的兴奋。 第(1/3)页