第(1/3)页 江风的前菜已经烹饪完成。 大火熬制出的浓郁高汤,浇在盘中两朵栩栩如生的鲜花之上,淡黄色的汤为这道菜平添了几分美感。 像是一幅画。 还是一幅很有意境的画。 意大利主厨做的前菜也很好。 他做的前菜叫做鲜虾鸡蛋配鱼子酱。 就是把虾仁摆在鸡蛋上,下面是蛋白,中间是蛋黄,然后上面竖着拜一个虾仁,撒上些绿色的植物碎屑当点缀,再加上一些鱼子酱。 盘子里共放着四个这样的鲜虾鸡蛋鱼子酱。 不得不说,这道菜从食材的选用,还是摆盘的手艺,都无可挑剔。 意大利大厨甚至认为,自己的这个前菜,妥妥能够拿到第一。 但是当他看到江风做出的月满西楼的时候,整个人目瞪口呆,直接愣住。 那是什么? 我看到了什么? 两朵鲜花? 两朵不知道什么做出来的鲜花? 这是菜吗? 华夏顶级的中餐都是如此,看似简单,实则背后蕴含着极大的学问。 大道至简,返璞归真。 比如经典名菜开水白菜,看似只是平平无奇的白菜,殊不知那泡着白菜的清汤,不知道用了多少种食材。 还用打碎的鸡茸把汤吸到清彻。 难度很大。 这道月满西楼,同样是如此的一道菜。 “这是中餐的前菜吗?” “这怎么做出来的?” 全场只有意大利大厨被蒙在鼓里。 毕竟,其他人都亲眼目睹了江风烹饪的全过程,知道江风是如何做出这么唯美的菜品。 但是意大利主厨没看到过程,自然也就不知道做法。 “不可思议!” “中餐居然能做到如此水平。” 戈登连连赞美。 目前在世界上流行的中餐,全都是家常菜品,是那种饭店小馆子里就能吃到的菜品。 比如菠萝咕噜肉,宫保鸡丁之类。 还有很多大菜,做法比较难,流传的就比较少。 更有顶级宫廷菜,国内都吃不到,更何况流传到国外。 要不然开峰会的时候,那么多国家的领导吃到国宴菜的菜品,好吃到连连赞叹。 因为这样的菜,只有在华夏最顶级的场合才能吃到。 现在,江风把这样的菜带到比赛现场。 让大家看到中餐真正的底蕴。 一道月满西楼,两朵精妙无比的鲜花。 从卖相上看,简直是无敌的存在。 “我从未看到过这么漂亮的菜,不是那种精致的摆盘,就是纯粹的美。” “像是最美的艺术。” “我甚至不忍心破坏它。” 戈登看着月满西楼,轻声赞叹道。 “不得不承认,江风主厨,你总是能给我惊喜。” “每一次都让我意想不到。” “太不可思议了!” 说到这里,戈登看向江风,询问道: 第(1/3)页