第(2/3)页 说着郑和取来了一个袋子,从里面倒出了一个个拳头大小的土豆,看得李弘壁连连点头。 “行了,你们不是不相信吗?那我今儿个就亲自下厨!” 李弘壁直接拎着土豆走了,众人也跟着他来到了行馆。 李弘壁将行馆里面的所有伙夫都唤过来了,开始给所有伙夫安排任务。 有的给给土豆削皮,有的将土豆削成土豆条,有的开始热锅放入油,接着将削成条的土豆放入热锅之中,开始油炸。 另一边,还有的则是开始将土豆泡起来,制成土豆泥,也效仿蒸饼的做法,煎饼。 这土豆泥在西方可是作为主食的存在,不但可以吃饱,而且土豆之中蕴含的营养,和小麦、稻米并没有太大的区别。 这一点区别,就和红薯不同,红薯虽可以作为辅食,或是在灾荒时代替主食,可对于人体而言,土豆乃替代小麦、稻米的最佳食物,不过到了灾荒年代,灾民饥民都饿得啃树皮了,哪里还在乎什么营养,有东西吃就不错了。 不过有一个问题,这土豆的做法,确实有许多种,但想要让人接受,却需要花费一些心思,毕竟对于许多习惯了吃面食和吃稻米的华夏子民而言,突然用一种主食来替换原先的食物,若是不合自己口味,想来他们会心生抵触。 所以,得想办法做些花样出来。 土豆泥、土豆炖牛肉、土豆饼、土豆面包、酸辣土豆丝…… 郑和可是把辣椒也带回来了,那玩意儿才是饕客必不可少的美味啊! 说干就干,李弘壁叫人取来纸笔,开始写食谱,一个个食谱大致的写了出来,交给了伙夫厨师们。 好歹他曾经也是精通厨艺的巴蜀好男人,做这么一些家常菜还是没有难度的。 太子爷朱高炽不知道什么时候冒了出来,毕竟浏家港距离京师不算远,所以他也跑过来凑热闹来了,一直在厨房里面探头探脑,满脸好奇地追问李弘壁,像是只苍蝇一样嗡嗡地烦人。 “老四,这样也可以吃吗?” “好吃吗?会有毒吗?什么时候可以吃?” “老四,你说话啊,这闻着真香啊,我……饿了……” 李弘壁恼火了,这家伙碍手碍脚的,实在讨厌。 只见那炖了七八分熟的土豆条捞出来,放入清水之中,随后锅中放油,再将这土豆条丢入,片刻之后,便一股浓香蔓延开来。 待伙夫将这炸得金黄的薯条取出,李弘壁也不嫌烫手,取了一根,龇牙咧嘴的朝这薯条狂吹着气,而后直接一把塞进了大胖胖嘴里,烫得他龇牙咧嘴地哇哇怪叫。 “又香又脆!” “真好吃!” 大胖胖吃了一根还不满意,抓起一大把塞进了嘴巴里面。 李弘壁见状笑而不语,他也拿了一根咬了一口,满脸怀念之色。 大明版本的薯条是有了,可是汉堡、可乐这些却是真没办法了啊! 第(2/3)页