第二百二十八章:这鱼卖给秦楼记-《喜春宴》
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“那好,我来弄佐料,大娃哥来杀鱼。”苏觅说完,便和刘翠香一同到灶房去了。
这郭大娃家里头,佐料倒是挺多的,就是整日里没有这样煮饭菜。刘翠香拿了一大包辣椒和花椒出来,苏觅加了一些桂皮、白果干、白芷这些香料,和在一起。
刘翠香不会炒佐料,便去灶前烧火。
“大娃媳妇儿,这火得慢慢儿烧,这佐料炒来才香,不然就会炒糊的。”苏觅系着刘翠香的围裙,在灶台旁忙活。
苏觅动作麻利得很,一会儿,这锅里头就香喷喷的。
这佐料炒好了,苏觅用筲箕舀起来,放凉一会儿了,便拿来木盆儿装着。在给这佐料压碎,压碎后往里头放一些盐巴进去。
调好了佐料,苏觅和刘翠香出门一看,这郭大娃脱了身上的棉衣,撸起袖子,一把菜刀在手里头,像是玩儿花样儿一般,这鱼几下就光溜溜的,干干净净的,只看得见白生生的鱼肉。
“大牛哥,你这杀鱼的技术在哪里练就的,这眨眼的功夫,一筐子鱼,便清理一半儿了。”苏觅看傻了眼,她来清理这些鱼肉的话,怕是要弄到深夜。
“我就说了,你大娃哥可不是白在这河里混的嘛,这鱼跟我,比我妇人跟我亲。”
“一天不正经,那你干脆跳进河里去,和这鱼一块儿过日子好了!”刘翠香嘴上虽是在骂着自己男人,这手上却是踱步过去,挽起了他松散下来的衣袖,生怕打湿了。
“呵呵呵呵……再过半个时辰,这些鱼便全部干干净净的!”
苏觅先将这洗出来的鱼拎了十条到灶房簸箕里头放着,这水分稍微沥干了一些,便开始往上头抹一层盐。
这盐巴浸透后,才开始抹刚才炒出来,碾碎的佐料粉末。
这佐料一摸上去,这鱼肉都散发着香味儿了。
最后,再往上头喷一层白酒。
这腌鱼就做好了,郭大娃洗完了鱼,踱步进来,见这簸箕里头的鱼香喷喷的,“早知道这鱼肉还可以这样吃,索性留着自己家吃的了,不买给秦楼了。”
“这么多,你吃得下去么?”刘翠香拎着鱼肉进屋来,示意自己男人将腌制好的鱼肉端出去晒着。
“还是你不能干,你看别人家妇人,为什么这鱼能变着花样儿煮!”
见这两口子又看是蹬鼻子上脸了,苏觅笑呵呵的做自己的。她知道,这两口子,其实谁也离不开谁,这嘴巴谁也饶不过谁。
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