第二十五章 凝水成冰-《一统天下之压寨姑爷》
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刘叔也就是刘莽他爹刘温,如今也是对当日的那顿饺子对吴峥做菜的手艺赞不绝口,一听吴峥今天又做好吃的请他过去尝尝自然也不会跟他这一后生客气。
人请过来了,泡了一壶好茶让飞儿先陪着老人家在院子里聊会儿天,自己便跟刘莽一起将处理好的猪肉抬进厨房,取出大骨大火熬汤,接着切下两块猪肉放进一个埋在地上的坛子里,让没事做的刘莽去灶台烧火。
不到半个小时一锅高汤便在刘莽的大火下熬成了乳白色,撒上一把盐用汤勺搅动一翻,舀上一点尝上一口味道非常好,后世圈养的野猪跟这个根本就没法比。
刘莽一看有吃的,拍拍手上的灰也跳出来也给自己舀了一碗,吱溜一口惊道:“姑爷你这烫熬的可以啊!一点怪味都没有,还挺鲜美。”
吴峥笑了笑拿起灶台上的盐罐放在他手上笑道:“你要是用的是盐精饭菜里也没有怪味。”
“精盐?”刘莽朝罐子里看了看可不是精盐吗?便立刻凑过来道:“姑爷你跟赵义打赌的事成了?”
吴峥笑道:“一点小把戏而已,等跟赵义的事了结了送你一筐。”
说完便掀开地上的坛子取出之前放进去的那两块猪肉开始切片,刘莽抱着盐罐子走过来笑道:“姑爷这可是你说的。”
“放心以后咱们寨子上想**盐要多少有多少,只是现在你能不能将那盐罐子放下,不知道的还以为你从来都没吃过盐似的。”
“姑爷你这刀工不赖啊!”刘莽拿起一片野猪肉对着天光看了看,啧啧称奇道:“这薄的跟纸似的,姑爷你不是读书人吗?如何练得这么一手好刀工。”
吴峥笑道:“刘大哥你就别调侃我了,我算哪门子读书人啊!二十年连个秀才都考不中,心思全都花在这张嘴上了。”
“可是听人说君子不是应该远离厨房的吗?”
“是君子远庖厨吧!可再是君子那得也吃饭啊!我家就我一个人,我要是真像你说的那样君子远庖厨,那我还不得饿死。”
刘莽不置可否的笑了笑,却又发现拿在手上的肉片子好像哪里有些不对,凉凉的,虽然已经入秋天气放凉但也不至傍晚打的野猪到了晚上就起冰渣子吧!
“姑爷这肉……这肉怎么这么冷?就跟腊月天冻过似的。”刘莽问道。
吴峥笑道:“不冻过就我这点本事怎么可能将肉切的这么薄?”
刘莽一听这肉果然还真冻过,但是这九月天怎么可冻得住肉?这神木寨又不是什么山下的大户人家,寨子里也没冰窖啊!
看着刘莽发傻,吴峥笑道:“如果我说我会凝水成冰你信吗?”
“凝水成冰!这世上居然还真有这样的功夫?”
“呵呵你还真信啊!不过是咱们寨子以后的财路,现在还不能告诉你,好了你先把这些切好的肉片端出去,我去看看给你家老爷子做的肉丸子蒸好了没有。”
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