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    晚上的客人开始变多，但这对他并不算什么。

    毕竟和江月台开业那一周相比，这只是小巫见大巫。

    江风把勺子抡的飞快，灶台旁边摆着各种各样的调料碗。

    江风时不时就用勺子舀起一勺调料，都不用刻意去计算数量，直接就洒在锅里。

    熟能生巧。

    把控调料的用量对他来说不过是小菜一碟。

    张轩一行人点的东西很快就上了桌。

    他们一共四个人，点了四个热菜。

    先上的两个菜一个是宫保鸡丁，一个是辣子鸡。

    张轩看着桌上的两个菜，微微皱起眉头。

    “不是，都是鸡丁，有必要点两个吗？”

    一个同事回应道：“我喜欢吃宫保鸡丁，伴着米饭好吃，而且鸡丁吃起来很软糯，一点也不柴。”

    另一个同事说道：“我觉得辣子鸡好吃，硬硬的，有嚼劲，吃川菜怎么能不点辣子鸡呢。”

    张轩只能点点头，“行，都尝尝。”

    四个人立刻动筷子，尝了尝两道鸡丁的味道。

    张轩把辣子鸡放在嘴里，浓烈的咸味和辣味立刻扑面而来。

    辣子鸡的鸡肉块特别干，不容易入味儿，所以用的是重调味。

    对于偏重口的人来说，这鸡肉就是舌尖上的狂欢。

    起初嚼起来硬硬的，嚼了两下就变软。

    像是吃到方块软糖那样。

    张轩的同事们吃到辣子鸡后，皆是神色一变，旋即眼神都明亮了一些。

    “嗯，好吃啊！”

    “这味道真的不错！”

    “我去，很入味儿！”

    辣子鸡要在炸的过程中去除掉鸡肉中的水分，一般来说，这样的鸡肉都比较柴，吃起来有嚼蜡的感觉。

    但是通过把鸡块表皮变硬，再用重调味强行入味儿，辣子鸡就变成了一道美味无比的菜肴。

    四钏人大多爱吃辣，口味偏重一些。

    吃到这么美味的辣子鸡，自然就称赞有加。

    几人吃了几块辣子鸡，越吃感觉越香。

    香辣的口味回荡在嘴里，再喝上一口茶润润嗓，感觉很是不错。

    接着，他们又尝了尝宫保鸡丁的味道。

    宫保鸡丁的鸡肉一入口是软的，很滑，很香。

    每嚼一口，鸡肉里的酱汁就挤压出来。

    肉的纹理轻弹着牙齿和舌头。

    这种感觉实在是享受。

    “鸡丁也好吃，这川菜馆的老板做鸡真是一绝！”

    “这鸡肉真鲜嫩，不知道怎么做出来的。”

    “确实不错。”

    几人连连赞叹。

    今天这顿晚饭真是来对了！

    才上了两个菜，都很可口。

    一般来说，一家餐馆有一两道菜好吃就已经很不容易了，剩下的菜只能说还行。

    但目前这家“老味道川菜馆”，每次上来的菜都特别好吃。

    不仅仅是这一桌。

    凡是周围吃饭的客人，都觉得端上来的菜美味可口。

    吃起来实在是舒服。

    这时，旁边的桌子有人问沈海，请来的大厨到底是什么来头，这手艺居然能来这？

    沈海忙说道：

    “这个真不能说，他不想让人知道，而且他就在这边做几天，做完就走了。”

    两人的对话被张轩听到了。

    张轩忽然灵光一闪。
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