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    用小火慢慢炒化掉。

    这个时候，香味就开始弥漫出来。

    都不用任何食材，光是闻到着葱姜蒜的香味，人的食欲就不自觉被调动起来。

    旁边的小馆子里，有不少人正在吃着脑花和凉面。

    忽然，一阵刺激性的香味飘散而出。

    这香味的进攻性极强。

    仿佛要钻入人的胃里一样。

    “你们闻到了吗？好香啊！”

    “这是哪家馆子的菜？”

    “好像是那家小馆子，没开门的那家！”

    “江小厨麻辣小龙虾，营业时间：16:00——21:00，就是那家的味道。”

    “是他啊，我上周还来吃他家的钵钵鸡，特别好吃！”

    客人们纷纷议论着。

    江风并不清楚外面发生了什么。

    他只是在专心烹饪小龙虾的调味料。

    锅里的豆瓣酱和火锅底料都已经化开，江风又倒入泡好的辣椒组合和花椒。

    再倒入一瓶啤酒，大火开煮。

    等啤酒煮化掉，再加入一勺鸡精、一勺糖、少许蚝油、少许生抽，一勺五香粉。

    锅里满满一大锅调味品，用勺子搅拌开，香味一个劲的往外冒。

    这东西煮什么都好吃。

    又有几个客人被香味吸引，从店门口往里看。

    客人看到两个阿姨正坐在小板凳上，清洗着一只只小龙虾。

    江风在旁边的灶台上，煮了一大锅不知道什么的汤料。

    香味就是从锅里冒出来的。

    “好香！”

    客人们好奇的看着锅里，期待着锅里的美味。

    这个时候，江风把刚才炸好的小龙虾全部泡进汤料里，盖上盖子，开煮15分钟。

    煮的时间不宜太久。

    煮熟之后关小火，让小龙虾浸泡在汤汁中，一直泡着就行，至少泡30分钟以上。

    这样，小龙虾才能彻底入味儿。

    小龙虾在锅里煮着。

    江风没啥事，就拿起旁边一个黄瓜，洗干净，惬意的嚼起了黄瓜。

    做厨师就是这样，忙里偷闲。

    一般厨师不好意思摸鱼，怕被别人看到，但江风是老板，摸鱼就理直气壮。

    客人们围在门口，有人笑问道：

    “老板，小龙虾啥时候好，能早点不，我现在就想吃。”

    听到客人的话，江风一边嚼着黄瓜一边回道：

    “现在吃不了，没入味儿呢，等至少再泡一个小时。”

    “还是得4点以后开业。”

    闻言，客人们又是期待，又有些怅然。

    美食就在眼前却吃不到。

    人世间痛苦的事情莫过于此。

    “那行，我们下午再过来。”

    “好。”

    就这么一会儿，江风已经遇到好几拨人来问开业时间了。

    这也预示着小龙虾的生意必然不会差。

    制作小龙虾的每一步江风都很用心。

    调料的品质、配比，火候时间，都精心把控。

    看似云淡风轻，实则如履薄冰。

    他厨艺精湛，又有系统配方，一切都水到渠成。

    鲜红的小龙虾在调味品里浸泡、炖煮。
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