第(1/3)页 八大菜系皆是博大精深。 这些日子,江风每日的额外奖励都是鲁菜食谱。 因此,他也掌握了多种鲁菜的方法。 冥冥之中,江风似乎感受到许多历史上鲁菜大厨的身影。 或许正是他们的经验经过系统的转化,变成了食谱,从而让他学会。 这么一说,江风确实有师承。 那就是师承鲁菜厚重的历史。 承载在鲁菜源远流长的重担。 所以,他对鲁菜馆很是看重。 这段时间江月台的生意持续火爆,尤其是江风亲自做的美食,几乎是桌桌必点。 还有些媒体要来采访江风。 毕竟,江风这般年纪有这样的成就,算得上是“城市杰出青年”。 市里的相关部门也联系了他。 邀请他去参加一些青年创业者会,或者是研讨交流活动,一方面是教育思想,另一方面是分享经验。 毕竟是酒楼老板,这种事该去还是得去。 不过交流活动也不多,江风就抽空参加一个,其余时间还是忙自己的事情。 七日的开业酬宾终于迎来了尾声。 最后一天,江风的表现依旧让人满意。 江风晚上做的是油焖大虾。 他在锅里翻炒着。 一个个大虾又红又亮,泛着油光。 江风选择在中火时候收汁,汤汁渐浓,汁水渐亮,油焖大虾就算做好。 倒在盘子里后,打荷的厨师会把大虾摆成一个圈,给客人端上去。 这一道大虾,绝对是吃虾爱好者的最爱。 只需要把虾壳剥下去,就能露出红润柔软的虾肉。 虾肉的外表泛着油光,全是浓郁的汤汁的味道。 咬一口下去,里面的虾肉还是白色,冒着腾腾的热气,无比的新鲜。 吃在嘴里,既能感觉到料汁的味道在舌头上跳舞,又能享受到虾肉的鲜美口感。 简直不要太爽。 客人们吃的高兴。 大家对这家鲁菜馆的评价依然很高。 晚上,许多客人进来,都会和服务员询问: “你们老板明天不主厨了吗?” 听到客人的话,服务员会微笑着回道: “是,老板明天不下厨了,但是我们会有其他大厨上岗,都是正宗的鲁菜大厨。” 服务员这么回答让客人也满意,说明江月台依旧值得信赖。 “嗯,这里确实不错,江老板不会又到处摆摊吧,那找他可不容易了。” 这样的话服务员没法回答,毕竟老板怎么想的,她也不清楚。 到了江月台下班的时间,江风的两個任务全都成功完成。 江月台鲁菜馆已经干到了街道第一,每天接纳的客人也远超200个。 奖励是一对翡翠龙纹玉璧。 这对玉璧以前马阿里在拍卖会上买过,花了700万港币。 现在江风也获得一对,造型更精美,价值只会更高。 晚上的时候,江风把张虎、柳梅叫过来。 “明天我就不主厨了,也会过来看看情况。” “我不会一直在后厨,所以能撑起江月台的,还得靠后厨的其他人。” 江风对他们说道。 张虎立刻保证:“老板,你放心,后厨有我盯着。” “你要求的每个主厨掌握两个拿手菜,我们也都严格遵守。” 江风点点头,“那我就放心了。” “老板,还有,今天又有一个厨师来应聘,他做的家常葱花油饼和醋溜土豆丝味道都特别好。” “这人以前是开小店的,后来房东涨租,然后自己做葱花油饼,就把他赶出来了。” “他想来咱们酒楼应聘,我说得老板试菜才行。” “这人厨艺不错,您看安排一下吗?” 张虎又问道。 “当然没问题,安排。” “老张,你记得,对我来说,厨艺好的厨师是最难得的。” 第(1/3)页