第104章 101:鹿怒-《大山谋生1984》
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王天孝不再啰嗦,重新安排任务。
鹿的筐子就由刘元自己背着,老头子力气大,还真不能小觑。
王天孝则直接将公鹿扛起来,朝场站快速回去。
好在这里离场站还有不到两百米的距离,虽然辛苦点,中间休息了两三次,王天孝还是顺利将鹿连扛带拽弄回了场站。
一回到场站,他别的什么都没干,在吴文化的帮助下,直接将鹿在场站旁边的槐树上倒吊起来,地上接起个盆子,然后用刀割穿鹿的喉咙。
要快速将鹿血放出来。
如果不是在离场站这么近打得鹿,他需要当场就放掉鹿血,否则鹿血就会溶在肉里,导致肉质变得特备糟糕,而且还容易腐烂。
一头成年梅鹿的血大概在十斤血左右,具体多少受制于鹿实际的体重。
这只鹿不是特别大,属于中等偏上的体重,所以保守估计,大概能放出八九斤的血。
果然,放完后看看血盆预估,重量差不多。
王天孝给鹿放血的时候,刘元和其他几人就在边上观看,王天孝没让王芳看到这种血腥场面,担心吓到她。
鹿血能存放的周期很短,即使在眼下这种冬日零下十几度的低温下,原血最有效的存放周期也只有七天。
超过七天后,鹿血的功能会慢慢变差,而且会滋生一些对人体不好的微生物。
所以,鹿血要么出来立即烘干,加工成鹿血粉。要么就要做成鹿酒这类饮品,以起到长久保护鹿血的作用。
因为猎取这只鹿完全是个意外,鹿基本上是送上门的,所以他没有提前准备酒,烘干的条件暂时又达不到,只好等随后再去市里购酒。
好在,天确实很冷,放在户外还没有多久的鹿血就已经凝结成块,然后就冻结为红色的血冻。
他让吴文化将血冻暂时端到边上,上面用干净的衬布盖好。
放掉鹿血,剩下的才是重头戏。
任务才刚刚开始。
(本章完)
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